L'école propose, en complément des cours, une série d'activités extra-scolaires( gastronomie, ateliers d'archéologie, séminaires, ateliers divers, visites guidées de la ville et de ses alentours…). Ces activités sont basées sur des thèmes culturels qui aident à approfondir l'apprentissage de l'italien. Ce programme permet également que les étudiants tissent des liens entre eux pour qu'ils puissent partager leur expérience et profiter ensemble de leur séjour.